தமிழர்கள் மருத்துவத்திற்க்காகவும் உணவிற்க்காகவும் நிறைய வகையான இறைச்சிகளை உண்டுள்ளனர். அவர்கள் உண்டவற்றுள் சில விலங்கு இறைச்சி வகைகளை காண்போம்.
விலங்கு இறைச்சி வகைகள்
- வெள்ளாட்டு இறைச்சி
- கொடியாட்டு இறைச்சி
- வரையாட்டு இறைச்சி
- செம்புலியாட்டு இறைச்சி
- பள்ளையாட்டு இறைச்சி
- குறும்பாட்டு இறைச்சி
- மான் இறைச்சி
- கலைமான் இறைச்சி
- கடமான் இறைச்சி
- ஊர்ப்பன்றி இறைச்சி
- காட்டுப்பன்றி இறைச்சி
- முள்ளம்பன்றி இறைச்சி
- முசல் இறைச்சி
- உடும்பு இறைச்சி
- புலி இறைச்சி
- கரடி இறைச்சி
- சிறுபுலி இறைச்சி
- மாட்டு இறைச்சி
- முதலை இறைச்சி
- பூனை இறைச்சி
- புழுகுப்பூனை இறைச்சி
- கீரி இறைச்சி
- மரநாய் இறைச்சி
- எலி இறைச்சி
- வெள்ளெலி இறைச்சி
- பெருச்சாளி இறைச்சி
௪/கும்பம்/௨௦௨௨